“El día de la Ascensión los ilicitanos salían muy temprano al pantano a recoger hierbas aromáticas principalmente cantahueso. Esta semana en AFAE, Asociación de Familiares de Personas con Alzheimer de Elche queremos hacer un homenaje a estas tradiciones de Elche con un vídeo tutorial de cocina, creado en ayuda de una de las propuestas semanales de nuestras terapias alternativas.
Una sencilla receta de rollos de anís que eran el acompañamiento a las infusiones que se tomaban los ilicitanos el día de la Ascensión. Agradecer a colaboración de la Fundación Juan Perán Pikolinos”.